Salpicón

El salpicón es una ensalada de marisco fresco que funciona perfectamente como tapa o como entrante, con deliciosos trocitos de marisco y distintas verduras picadas. Es una receta muy típica de la costa mediterránea y puede ser muy variada, aceptando múltiples modificaciones para personalizarla a tu gusto.

La clave para un delicioso salpicón es utilizar ingredientes frescos y de la mejor calidad, cortarlos en trocitos pequeños y aliñarlos con cuidado. La ensalada marinera Olmeda Orígenes está elaborada con calamares, diferentes moluscos, aceitunas verdes, cebolletas, pepinillos, mejillones y pimiento rojo.