Salchichón Ibérico de Bellota

De las piezas más nobles de los cerdos ibéricos, Olmeda Orígenes selecciona el mejor Salchichón Ibérico para llevarlo a tu mesa e impresionar a tus invitados con su delicioso sabor duradero.

En Villacastín, fríos inviernos, veranos templados y el aire de la montaña acaricia nuestro excepcional Salchichón Ibérico. Una fina loncha de este salchichón hará que cualquiera repita, fascinado por su sabor único que recuerda ligeramente a frutos secos. Estos cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas de octubre a febrero y para potenciar su sabor y a continuación se adoba con pimienta, sal, ajo y hierbas del campo en su justa y perfecta medida. Luego y finalmente se deja airear durante 4 meses, después de haberlo puesto en tripa natural…naturalmente bueno.