Mojo Picón

Si buscas experiencias gastronómicas canarias, lo primero que debes probar es nuestro famoso “Mojo picón”. Recientemente designado como maravilla gastronómica española, el mojo es un sabor único procedente de la isla de La Palma, una de las islas paradisíacas que componen el archipiélago canario.

Mojo Ayanto se elabora siguiendo la receta tradicional de la Isla de La Palma, utilizando pimientos autóctonos muy particulares llamados “pimienta palmera” y la exclusiva sal marina volcánica. Los pimientos se dejan secar bajo el cálido sol del mar Atlántico y luego se hidratan durante un mínimo de 24 horas. El Mojo picón es un producto muy versátil en la cocina, y como marida muy bien con multitud de ingredientes, puede ser consumido como salsa o condimento. Si quieres dar un toque canario a tus platos, incluye un poco de este mojo rojo en tus recetas de carne, pescados, verduras o por su puesto patatas para crear las fabulosas “papas arrugás”