Lomo Blanco

En la tierra segoviana de Villacastín, con su ancestral tradición de pastoreo, se elabora nuestro excepcional lomo blanco. Siguiendo una elaboración artesanal, nuestro lomo blanco destaca por su sabor curado, aroma especiado y textura firme.

Te invitamos a disfrutar de una fina loncha de este lomo blanco, en cuanto tus papilas gustativas entren en contacto con nuestro lomo de alta calidad disfrutarás del sabor de los orígenes. Retiramos la grasa y luego marinamos con pimentón, diferentes hierbas, sal y pimienta para conseguir ese sabor extraordinario, aroma picante y sazón perfecta. Posteriormente se deja curar durante más de 3 meses.